Апельсиновый джем с мякотью и цедрой

Нежное апельсиновое варенье желейной консистенции вряд ли надолго задержится в холодильнике, ведь оно настолько ароматное и вкусное, что устоять просто невозможно! Если вы до сих пор не умеете варить варенье из апельсина – самое время попробовать новый рецепт.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

– 1 кг мякоти апельсина с кожурой;
– 2 кг сахара;
– 2 стакана воды.
Руководство пользователя

1

Это варенье состоит из апельсиновой цедры (тонкий верхний слой), которую необходимо удалить с плодов ножом или тонким ножом, и мякоти, которую необходимо тщательно очистить от фольги и семян. Срезая кожуру с фруктов, старайтесь не касаться белого слоя, который придаст блюду горьковатый привкус. После того, как все апельсины будут готовы, можно начинать варить варенье.

2)

Цедру апельсина нарезать небольшими дольками и выложить на сковороду с тонким дном. Залить корочку водой (в любой пропорции) и довести до кипения, затем убавить огонь и тушить около 10 минут.

3)

Слейте воду и снова вылейте апельсиновые корки в холодную воду, снова доведите до кипения и варите 5 минут, затем слейте воду. Это поможет убрать с корочки всю горечь.

4

Соедините очищенные апельсины и апельсины с отварной цедрой и посыпьте сахаром, затем добавьте 2 стакана воды и подожгите. Доведите апельсины до кипения, убавьте огонь и варите, пока варенье не станет янтарным и густым. Не забывайте периодически помешивать варенье из апельсина, чтобы оно не подгорело.

5

Горячую цедру апельсина и варенье из мякоти разлить по простерилизованным банкам и накрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.